Předkrmy
Vorspeisen
salát (míchaný)
r Salat
zaˈlaːt
ovocný/zeleninový salát
r Obstsalat/Gemüsesalat
ˈoːpstzalaːt/gəˈmyːzəzalaːt
omeleta
s Omelett
ɔməˈlεt
šunková rolka
s Schinkenröllchen
ˈʃɪŋknrœlçən
topinka
s Röstbrot
ˈrœstbroːt
obložený chlebíček
s Schnittchen
ˈʃnɪtçən
játrová paštika
e Leberpastete
ˈleːbɐpasteːtə
míchaná vajíčka
s Rührei
ˈryːɐ|ai
vajíčka na měkko/tvrdo
weich/hart gekochte Eier
vaiç/hart gəˈkɔxtə ˈaiɐ
ústřice
e Austern
ˈaustɐn
Polévky
Suppen
vývar
e Brühe
ˈbryːə
masový vývar
e Fleischbrühe
ˈflaiʃbryːə
zeleninová polévka
e Gemüsesuppe
gəˈmyːzəzʊpə
kuřecí polévka
e Hühnersuppe
ˈhyːnɐzʊpə
nudlová polévka
e Nudelsuppe
ˈnuːdlzʊpə
čočková polévka
e Linsensuppe
ˈlɪnznzʊpə
hrachová polévka
e Erbsensuppe
ˈεrpsənzʊpə
zelňačka
e Kohlsuppe
ˈkoːlzʊpə
rajská polévka
e Tomatensuppe
toˈmaːtnzʊpə
rybí polévka
e Fischsuppe
ˈfɪʃzʊpə
krémová polévka
e Cremesuppe
ˈkreːmzʊpə
bramborová polévka
e Kartoffelsuppe
karˈtɔflzʊpə
cibulačka
e Zwiebelsuppe
ˈtsviːblzʊpə
krutony
e Croutons
kruˈtɔ̃ːs