Mléčné výrobky
Lácteos
mléko
leche f
kravské/kozí mléko
leche f de vaca/cabra
nízkotučné/polotučné/plnotučné mléko
leche f baja en grasa/semidesnatada/entera
odtučněné mléko
leche f descremada
pasterizované/trvanlivé mléko
leche f pasterizada/de larga duración
sušené/sójové mléko
leche f en polvo/de soja
(slazené) kondenzované mléko
leche f condensada (dulce)
acidofilní mléko
leche f acidófila
mléčný nápoj
bebida f de leche
mléčný koktejl
batido m de leche
smetana
nata f , crema f
smetana ke šlehání, šlehačka
nata f (para montar)
šlehačka (našlehaná)
nata f montada
(za)kysaná/kyselá smetana
crema f ácida/agria
nízkotučná smetana
nata f baja en grasa
(vysoko)tučná smetana
nata f alta en grasa
máslo
mantequilla f
(měkký) tvaroh
requesón m , queso m quark
(bílý) jogurt
yogur m (blanco)
plnotučný/nízkotučný/netučný jogurt
yogur m alto en grasa/bajo en grasa/desnatado
kefír
kéfir m
podmáslí
suero m de mantequilla
syrovátka
suero m de leche
syrovátkový nápoj
bebida f de suero de leche
sýr
queso m
ovčí/kozí sýr
queso m de oveja/cabra
smetanový sýr
queso m crema
tavený/roztíratelný sýr
queso m fundido/untable
tvrdý/polotvrdý sýr
queso m duro/semiduro
měkký sýr
queso m blando
tučný sýr
queso m graso
uzený sýr
queso m ahumado
krémový sýr, žervé
queso m crema
tvarohový sýr, cottage
queso m cottage
balkánský sýr, feta
feta f
plísňový sýr (s modrou plísní)
queso m azul
plísňový sýr (s povrchovou plísní)
queso m de corteza florida
ementál, ementálský sýr
queso m emmental
eidam, eidamský sýr
queso m edam
brynza
queso m fresco de oveja
mozzarella
mozzarella f
čedar
queso m cheddar
parmazán, parmezán
(queso) parmesano m
camembert
camembert m
cihla sýra
barra f de queso
plátek sýra
loncha f de queso
plátkový sýr
queso m en lonchas
strouhaný sýr
queso m rallado
sýrová pomazánka
paté m de queso
Mléko zkyslo.
La leche se ha agriado.
Mléko se srazilo.
La leche se ha cortado.
Máslo je žluklé.
La mantequilla está rancia.